Kulinārā mantojuma apmaiņas pasākums Audriņu KN

19. februārī Audriņu kultūras namā notika kulinārā mantojuma apmaiņas pasākums “No vecmāmiņas cepļa”. Audriņu pagasta dažāda vecuma dalībnieki mājās gatavoja interesantus ēdienus, cienāja citus un degustēja paši, stāstīja par ģimenes tradīcijām un apmainījās ar receptēm.

Pasākumā pieredzē dalījās 23 dalībnieki: jaunieši un jaukās saimnieces Taisija, Zenta, Trifina un Larisa. Katram bija iespēja pagaršot šādus ēdienus: ķirbju salātus ar ķiplokiem, mājas vafeles ar karamelizētu iebiezinātu pienu, biezpiena placeņus, kartupeļu pankūkas ar pildījumu, banānu torti (bez cepšanas), saldo ruleti ar kivi-banānu-ābolu pildījumu.

Pasākuma laikā mūs gaidīja jauks pārsteigums. Uz jauniešu centru atbrauca ciemiņš no Rēzeknes – “špeka veirs” Andris Mejers, kas uzcienāja ar rudzu maizi, speķi un cūkgaļas galertu.

Pasākums ir izdevies, valdīja tik siltas emocijas, smiekli un laba vēlējumi jaunatnei no pieredzējušiem un uzņēmīgiem.

Paldies visiem dalībniekiem par atsaucību un piedalīšanos kulinārā mantojuma apmaiņā! Paldies arī Audriņu KN vadītājai par padomiem un atbalstu!